大师课介绍
优美西点携手彭程西式餐饮学校成立彭程大师工作
室，两大优秀西点培训企业强强联手打造彭程大师
班。彭程大师班由烘焙教母携团队亲力研发，旨在
为广大西点爱好者提供专业高效课程，
在短时间内
快速达到创业的知识储备，并能形成举一反十的产
品综合能力。
教学目的
两大课程介绍
名师团队
课程亮点
本课程大纲以及理论知识体系完全由彭程团队亲力
搭建设计，并持续优化后最终问世，所有产品配方
均优选自法国MOF团队
拥有烘焙教母&世界冠军组成的教研团队，均有丰
富的授课经验和研发能力，在授课过程中将全程护
航学员学习操作
教学团队专为学员短期快速提升制定课程大纲，理
论知识全新升级，加强学员理论延伸转换能力
教学中每一款产品都涉及多种西点制作技巧，打牢
基础后引导学员进行理论升华，在产品制作中能衍
生出更多产品及制作技巧并且能够丰富创新知识体
系的延伸
在保障学员理论知识理解透彻的基础上，增加学员
实操机会，实现理论+实操两手抓，真正帮学员提
升西点制作技巧及操作实力
小班教学，每班人数均严格控制，保障每位学员在
课程学习中，均能享受到1对1高效教学，确保遇到
问题，都能及时接受指导
专为有创业需求的学员开设，课程内容与创业产品
需求贴合度更高，在短时间内确保最大程
度的学习效果
课程设计团队历经数月研发了12款专属产品，不仅
教产品更注重研发能力的培养和学习，满足创业产
品的更新需求
课程面对烘焙创业筹备人群，重点确保能快速搭建
系统西点烘焙基础知识，理解产品研发，
一课多得
根据多年来对国内消费者喜爱口感的了解与实测，
在设计的数十种口味中，综合选择了符合市场主
流热销的产品
优美校区首次上线彭程大师课，最大程度覆盖烘焙
创业人员，提供专业高效课程
作品欣赏
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